Автор меню Кристин Берглунд
Кето-меню с блюдами из рыбы, морепродуктов и овощей. Никакого мяса или курицы. Придерживаясь этого плана, вы будете получать всего где-то 15 граммов углеводов в день.
Соусы и консервация
- Кофе, 3 3/4 чашки
- Тунец в собственном соку, 400 г
- Майонез, 315 г
- Зеленый песто
- Каперсы
- Дижонская горчица, 20 г
- Белый винный уксус, 1/2 ст. л.
- Лимонный сок, 20 г
Молочные продукты
- Жирные сливки для взбивания, 680 мл
- Тертый сыр Пармезан, 50 г
- Сыр Чеддер, 155 г
- Сыр Моцарелла, 70 г
- Козий сыр, 60 г
- Сыр Гауда, 75 г
Яйца
- Яйца, 11 шт
- Яйца, крупные, 4 1/2 шт
Специи и приправы
- Луковый порошок
- Молотый черный перец
- Соль, 15 г
- Перец
- Чесночный порошок
- Сушеная петрушка
- Молотый мускатный орех
Фрукты и овощи
- Помидор, 1 1/2 (160 г)
- Кабачок, 150 г
- Свежий шпинат, 300 г
- Листовая зелень, 100 г
- Брокколи, 680 г
- Зеленый лук, 105 г
- Грибы, 380 г
- Репчатый лук, 1/3 (35 г)
- Помидоры черри, 45 г
- Зубчик чеснока, 1/3 шт
Жиры и масла
- Оливковое масло, 110 мл
- Сливочное масло, 280 г
- Диетическое оливковое масло, 30 г
Белок
- Лосось, филе без костей, 680 г
- Филе белой рыбы, 570 г
Свежие травы
- Свежая петрушка
- Свежий базилик
Для выпечки
- Миндальная мука, 50 г
- Псиллиум (молотая в пудру шелуха семян подорожника)
Орехи и семена
- Семена кунжута