https://ketoblog.ru
  • Главная
  • Рецепты
    • Завтраки
    • Обеды и ужины
    • Десерты
    • Закуски
    • Напитки
    • Выпечка
    • Соусы
  • Теория
    • Кетогенная диета
    • Интервальное голодание
    • Сахарный диабет
  • Меню
    • Кето и интервальное голодание
  • Обратная связь
  • Главная
  • Рецепты
    • Завтраки
    • Обеды и ужины
    • Десерты
    • Закуски
    • Напитки
    • Выпечка
    • Соусы
  • Теория
    • Кетогенная диета
    • Интервальное голодание
    • Сахарный диабет
  • Меню
    • Кето и интервальное голодание
  • Обратная связь
  • Главная
  • Кетогенная диета
  • Жиры на кето-диете, соусы и масла: что можно?

Жиры на кето-диете, соусы и масла: что можно?

Июл 19th, 2019
от KetoBlog
Категории:
  • Кетогенная диета

​​By Dr. Andreas Eenfeldt, MDD, medical review by Dr. Bret Scher, MD

Многие продукты вкусней при добавлении масла, пряного соуса, ароматной приправы или пикантного маринада. А кето-диета должна быть насыщена жирами, чтобы Вы чувствовали сытость после каждого приема пищи.

Какие жиры, масла и соусы можно добавлять в свою еду и оставаться на кето-диете? Что лучше для вашего здоровья?

Хороших и плохих вариантов предостаточно. Вот простая схема с вариантами низкоуглеводных продуктов (т.е. кето) с увеличением углеводов слева направо:

Цифры означают — количество углеводов/ 100 грамм

Цифры обозначают среднее количество чистых углеводов на 100 грамм. Слева, в зеленой зоне, находятся варианты с менее 5 граммами углеводов. Варианты продуктов в красной зоне, справа, содержат гораздо больше углеводов, и их следует избегать даже в небольших количествах, чтобы оставаться в кетозе.

Будьте внимательны: читайте все этикетки. Все чаще производители добавляют сахар во многие продукты, содержание углеводов у разных производителей может отличаться.

Соревнование между приправами

Кто победит в «кето соревнованиях» между горчицей и кетчупом? Горчица, без сомнений. Кетчуп содержит большое количество сахара; в горчице, как правило, сахара мало или иногда даже совсем нет. Но опять же, внимательно читайте этикетки, так как некоторые производители горчицы включают в свои продукты подсластители. Например, в традиционной дижонская горчице углеводов нет, в то время как у некоторых марок «медовой» горчицы может быть от 10 грамм углеводов.

Шашлычок на кето

Вкусные ребрышки корейки или только что поджаренный на гриле стейк – одно из самых больших удовольствий для многих на кето-диете. Остерегайтесь приобретенных в магазине соусов для шашлыка. Они всегда содержат много сахара. Употребляйте их только при полной осведомленности о содержании углеводов или используйте соленую, не содержащую сахара приправу или просто приправьте солью, перцем и измельченным чесноком.

Жир – это великолепно!

Давайте посмотрим правде в глаза – большинство из нас начинают страдать ожирением после 40 лет из-за употребления продуктов только с низким содержанием жиров. Полюбите жир на кето-диете. Ешьте сливочное масло. Заправляйте салаты оливковым маслом. Добавляйте кокосовое масло в чай и кофе. Это вкусно, сытно, полезно. Сколько употреблять? Если Вы испытываете голод между приемами пищи, употребляйте больше жиров. Читайте нашу статью о том, как употреблять больше жиров.

Правда о маслах

А как насчет растительного, орехового и масла из семян? Это немного сложнее. Натуральные масла, которые существуют уже тысячи лет, в целом безопасны и используются при кето-диете. Не бойтесь использовать чистое оливковое масло, топленое масло, масло авокадо, миндальное масло, арахисовое масло, кунжутное масло, рыбий жир – все масла, которые можно легко получить прессованием, измельчением, взбалтыванием или отделением при низкой температуре.

Растительные масла или созданные в течение последних 60 лет масла из семян, такие как кукурузное, соевое, сафлоровое, подсолнечное, хлопковое масло – следует избегать или использовать с осторожностью, потому что эти масла создаются путем химической экстракции и промышленных процессов при высоких температурах. Появляется все больше доказательств того, что такие масла могут быть причиной воспалений и даже разрушать структуры клеточных мембран.

Другие визуальные кето-гайды

Чтобы узнать больше о конкретных темах — например, какие фрукты или орехи можно употреблять на кетогенной диете — ознакомьтесь с нашими удобными визуальными руководствами.

Овощи
Орехи
Алкоголь
Напитки
Фрукты и ягоды
Перекусы и закуски
Масла и соусы

KetoBlog

С 2003 года исследовал более 200 кето-рецептов.

4.7 37 votes
Ваша оценка
Подписаться
Соединить с
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности. Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте. Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью.
Не согласенСогласен
Уведомление о
guest
Не обязательно
Соединить с
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности. Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте. Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью.
Не согласенСогласен
guest
Не обязательно
4 Комментарий
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ирина
Ирина
2 лет назад

Спасибо, очень интересно! Хочу попробовать

6
Ответить
Наталья
Наталья
1 год назад

Большое спасибо за информацию!

1
Ответить
Надежда
Надежда
1 год назад

Наконец-то в моей голове начинает что-то проясняться о питании, и почему, вроде-бы, не ем жирную пищу, а полезную и витаминную, я толстею…

2
Ответить
Инна
Инна
1 год назад

Можно ли кето диету ребенку 8 лет?

0
Ответить
  • ПОЛИТИКА ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ
  • Публичная оферта
  • Обратная связь
  • Наша команда
wpDiscuz