Какой алкоголь можно на кето-диете?
By Dr. Andreas Eenfeldt, MDD, medical review by Dr. Bret Scher, MD
Какие алкогольные напитки можно употреблять на кето-диете, а какие точно не стоит? Еще раз напомню вам следующую истину: алкоголь не помогает похудеть. Чем больше алкоголя будете употреблять, тем сильнее будет задерживаться метаболизм, потому что организм будет сжигать в первую очередь именно алкоголь(научное исследование 1).
Кроме того, спиртные напитки могут вызывать сильное чувство голода(научное исследование 2).
Конечно, все напитки разные по составу. Выбор напитка на кетогенной диете в первую очередь зависит от количества углеводов, которые в нем содержатся.
Например, в вине содержится намного меньше углеводов, чем в пиве, поэтому людям на кето-диете лучше выбирать именно вино. Чистый спирт (виски и водка) не содержит углеводов совсем, тогда как сладкие коктейли могут содержать огромное количество сахара= углеводов.
Вино и пиво на кето-диете
Вино
Даже на строгой кето-диете время от времени можно употреблять немного вина. А если вы выбрали умеренную низкоуглеводную диету, то вино — это не проблема.
Сухие вина содержат до 2 граммов углеводов на один бокал. Все сухие вина хорошо вписываются в кето-диету. Имейте в виду, что сладкие и игристые вины содержат много углеводов.
Пиво
Пиво – продукт, который на кето-диете употреблять довольно проблематично. Не просто так люди говорят о «пивных животах»: в пиве достаточно много быстро усваиваемых углеводов(научное исследование), поэтому в народе его часто называют жидким хлебом. Именно по этой причине пиво может остановить метаболизм, из-за чего лишний вес становится сложно сбросить. На кето-диете пива следует избегать. Конечно, разные сорта пива содержат различное количество углеводов. Исключением может выступать очень светлые сорта пива, многие из них содержат мало углеводов. На картинке выше вы можете увидеть список разных марок пива.
Крепкие алкогольные напитки на кето-диете
Когда дело касается крепких алкогольных напитков, тут всё просто и понятно. Чистые спирты вроде виски, бренди, коньяка, водки, джина и текилы не содержат углеводов вообще, поэтому на кето-диете их употреблять разрешается. Однако следует избегать подслащенных напитков. Не добавляйте сок, безалкогольные напитки или другие подсластители вроде свежих сливок в спиртные напитки. Если в джин с нулевым процентом углеводов добавить тоник, то содержание углеводов повысится до 16 граммов на порцию! Можно выпить водку, газированную воду и кусочек лайма. Такой напиток отлично подойдет для тех, кто сидит на кето-диете.
Худший вариант –смешать алкоголь со сладкой газированной водой или соком. Таким образом, у васполучится просто настоящая сахарная бомба.
Газированные напитки, содержащие алкоголь
Что же можно сказать о газированных напитках, содержащих алкоголь? Они по составу похожи на обычные газированные напитки, поэтому их следует избегать тем, кто сидит на кето-диете.
Топ-5 алкогольных напитков для кето-диеты
Даже на строгой кето-диете время от времени можно насладиться алкогольными напитками. Большинство алкогольных напитков содержат много сахара, однако и среди них есть те, которые идеально подойдут для кетогенной диеты. Такие напитки содержат небольшое количество сахара(углеводов). Вот наш список пяти лучших алкогольных напитков, которые можно пить на кето-диете:
Шампанское или игристое вино (очень сухое или брют) – один бокал содержит около 2 граммов чистых углеводов.
Поднимите бокал игристого шампанского за здоровье! Будь то дорогое шампанское из Франции или другие более доступные игристые вина вроде Кавы или Просекко, важно выбирать варианты, которые были бы более сухими. Их можно употреблять как аперитив, так и как дополнение к вкусному ужину.
Сухое вино – красное или белое – в одном бокале содержится около 2 граммов чистых углеводов.
«Пиво было создано человеком, а вино — Богом», – Мартин Лютер. Люди начали употреблять вино еще 8000 лет назад, и неудивительно, ведь оно идеально подходит к ужину и посиделкам с друзьями. К счастью, сухое вино иногда можно пить и на кетогенной диете.
«Skinny Bitch» – один высокий стакан напитка содержит 0 граммов углеводов.
Любимый напиток «Настоящих домохозяек» – skinny bitch, отличается своим вкусом, и не содержит никаких углеводов, в отличие от других коктейлей. Этот игристый и освежающий напиток состоит лишь из водки, газированной воды и лайма. Отлично подойдет для небольшой компании.
Виски – один напиток содержит 0 граммов углеводов.
Неважно, предпочитаете ли вы виски со льдом или разбавленный водой, этот напиток остается безуглеводным. Шотландский, ирландский, канадский, Бурбон, ржаной виски — выбирайте любой для однократного употребления.
Сухой мартини – один коктейль содержит 0 граммов углеводов.
В фильмах Джеймс Бонд всегда выбирал водку с мартини и с толикой вермута, приправленную лимонной цедрой, такой напиток достаточно крепкий даже для секретного агента. Мартини, приготовленный с джином или водкой и подаваемый с оливкой, цедрой лимона или жемчужным луком, остается одним из самых популярных аперитивов.
Предупреждение
Будьте осторожны с употреблением алкоголя на кетогенной диете, потому что, чтобы опьянеть сидящему на кето-диете человеку, достаточно выпить самую малость алкоголя(научное исследование). До конца неизвестно, почему так происходит, возможно, печень в кетозе занята производством кетонов и, таким образом, имеет меньшую способность сжигать алкоголь. Для вас это даже лучше, ведь на напитках можете неплохо сэкономить.
Также будьте готовы к тому, что похмелье будет тяжелее, чем обычно.
Если вы используете кето-диету для лечения метаболического синдрома и жировой инфильтрации печени, имейте в виду, что алкоголь может возыметь отрицательный эффект на организм, так как он затрудняет работу печени.
Наконец, вам следует знать, что любой алкоголь снижает выделение кетонов, даже если в нем нет сахара.
Водка и остальные спирты не содержат калорий?! А на что по-вашему в организме расщепляется спирт? Чем алкоголь крепче, тем он калорийнее. Не вводите читателей в заблуждение!!
Причём тут калории ?? Речь идёт о углях !
Речь не о каллориях,а о углеводах,это разные вещи
Алкоголь в организме расщепляется печенью в жирные кислоты. И углеводов там быть не может
не каллорий, а углеводов, это разные вещи. кето диета не занимается подсчетом каллорий. жир, который на кето можно очень много, тоже каллорийный. это другая диета )
Причем тут калории! Речь об углеводах
Оля, протрите глаза. Речь об углеводах.
Денис не стоит Ольга права,учите мат часть
А в чем права то?
Статья о КЕТО диете, при чем здесь калорийность? Вывод полностью верный — лучше выпить водки или сухого вина чем пиво, если уж совсем хочется. В обратном случае прямая дорога после посиделки слететь с кетоза
Виктор, это Вам матчасть по кето освоить надо.
Скажите, чем можно протереть глаза?
Спиртом)
нет, Денис, это вы с Ольгой ошибаетесь. вы путаете каллории и углеводы. каллорий много, а углеводов нет. кето диета не занимается подсчетом каллорий, она вводит в кетоз, который расщипляет жир в кетоновые тела, при очень низком уровне инсунина за счет отсутствия в питании УГЛЕВОДОВ. Углеводов, а не каллорий.
Скажите пожалуйста, можно ли употреблять крепленные вина на Кето? Спасибо!
Мне кажется что крепленое вино -это что-то типа бормотухи ,там без сахара не обходится.