Ингредиенты

Adjust Servings:

	1 ст. л. Сливочное масло
	28 г (95 мл) Грибы нарезанные ломтиками
	3 шт Яйцо
	28 г (45 мл) Красный болгарский перец нарезанный кубиками
	Соль и молотый черный перец
	60 мл Сыр пармезан тертый
	7,5 г Зелёный лук нарезанный

Пищевая ценность на 1 порцию

455

Калории

4 г

Углеводы

32 г

Белки

34 г

Жиры

Вегетарианская яичница-болтунья

Name: Вегетарианская яичница-болтунья
Yield: 1
Ingredients: Сливочное масло: 1 ст. л.; Грибы: 28 г (95 мл); Яйцо: 3 шт; Красный болгарский перец: 28 г (45 мл); Соль и молотый черный перец; Сыр пармезан: 60 мл; Зелёный лук: 7,5 г

Яичница-болтунья с жареными грибами и перцем. Подается с сыром пармезан и свежим зеленым луком. Вкусное, быстрое и простое кето-блюдо.

Порций 1
Легко

Ингредиенты

1 ст. л. Сливочное масло
28 г (95 мл) Грибы
нарезанные ломтиками
3 шт Яйцо
28 г (45 мл) Красный болгарский перец
нарезанный кубиками
Соль и молотый черный перец
60 мл Сыр пармезан
тертый
7,5 г Зелёный лук
нарезанный

Приготовление

Совет

Используйте терку Microplane, чтобы натереть сыр пармезан еще мельче и сделать блюдо еще более пышным.

Так же вы можете не посыпать яичницу сыром, а добавить его к яйцам сразу во время готовки.

Автор рецепта: Jill Wallentin

Шаги

1 Готово	В большой сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. Добавьте нарезанные грибы, рубленый красный перец, приправьте солью и перцем и обжаривайте до мягкости.
2 Готово	Разбейте яйца прямо в сковороду и сразу же перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
3 Готово	Перемещайте лопатку по дну и стенкам сковороды, чтобы сформировать крупные, мягкие сгустки. Готовьте до тех пор, пока яйца не перестанут быть жидкими. Но следите за тем, чтобы не пересушить блюдо.
4 Готово	Выложите яичницу-болтунью на тарелку и посыпьте тертым пармезаном и зеленым луком.