Куриная кето-запеканка

Name: Куриная кето-запеканка
Yield: 6
Ingredients: Куриная грудка: 900 г; Творожный сыр: 280 г (290 мл); Соус Ранч: 2 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Бекон: 140 г; Сыр чеддер: 240 мл (110 г); Зелёный лук: 2 ст. л.; Молотый черный перец: 0,25 ч. л.; Шпинат: 700 мл (90 г)

Неудивительно, что эта простая и сытная куриная запеканка стала хитом в интернете. Классическое сочетание творожного сыра, соуса ранч и бекона всегда выигрышно. А приготовление в мультиварке делает это блюдо еще проще. Однако мы также подготовили инструкции по приготовлению в духовке и горшочках. Чтобы приготовить это кето-блюдо, вам потребуется менее 30 минут!

Порций 6
Легко

Ингредиенты

900 г Куриная грудка
280 г (290 мл) Творожный сыр
2 ст. л. Соус Ранч
1 ч. л. Соль
140 г Бекон
нарезанный кубиками
240 мл (110 г) Сыр чеддер
2 ст. л. Зелёный лук
нарезанный
0,25 ч. л. Молотый черный перец
700 мл (90 г) Шпинат

Приготовление

Советы

С чем подавать куриную запеканку

Отличные низкоуглеводные варианты, подать курицу на кето-хлебе, в кето-тортилье, с салатом или овощными кето-спагетти. Также курицу можно завернуть в капустный или салатный лист.

Хранение

Это блюдо можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели. В замороженном виде оно хранится до трех месяцев. Поскольку в его состав входит много молочных продуктов, лучше размораживать его на медленном огне, чтобы блюдо расслоилось.

Приправа ранч

Магазинная приправа ранч обычно содержит много добавок и скрытого сахара, поэтому рекомендуем приготовить ее самостоятельно. Поверьте, это того стоит.

Приготовление куриной запеканки в духовке

Это идеальный вариант, если вы не готовы часами ждать ужин или если у вас нет мультиварки.

Разогрейте духовку до 200°C.
Снимите с курицы-гриль кожу и разделите мясо на волокна. ИЛИ отварите куриное филе в курином бульоне в течение 20 минут под крышкой, а затем измельчите его при помощи двух вилок.
Смешайте мясо с приправой ранч, солью, творожным сыром и половиной обычного сыра. Выложите в форму для запекания. Посыпьте оставшимся сыром и жареным беконом.
Запекайте в духовке в течение 15 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Посыпьте зеленым луком и молотым черным перцем.

Приготовление куриной запеканки в скороварке

Любите готовить в скороварке? Мы позаботились и о вас.

Смешайте творожный сыр с приправами, как указано в шаге 1.
Положите куриные грудки на дно скороварки. Сверху распределите смесь творожного сыра.
Закройте крышку и отверстие для вентиляции и готовьте при высокой температуре в течение 15 минут. Дайте пару выйти естественным образом в течение 10 мин. Откройте крышку и перемешайте. Дайте соусу загустеть в течение нескольких минут.
Посыпьте зеленым луком и молотым черным перцем.

Рекомендуемое специальное оборудование

Мультиварка.

Автор рецепта: Jill Wallentin

Шаги

1 Готово	Смешайте в миске приправу ранч, соль (если в состав приправы ранч не входит соль) и творожный сыр. Выложите курицу на дно мультиварки. Распределите поверх курицы смесь творожного сыра со специями.
2 Готово	Накройте крышкой и оставьте готовиться при низкой температуре на 5 часов или максимальной мощности на 3 часа.
3 Готово	Обжарьте бекон на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Отставьте в сторону.
4 Готово	Разберите курицу на кусочки с помощью двух вилок. Смешайте все вместе. Посыпьте сыром и беконом и накройте крышкой, пока сыр не расплавится.
5 Готово	Посыпьте зеленым луком и молотым черным перцем. Подавайте вместе с молодым шпинатом.