https://ketoblog.ru

Главная
Кето-обеды и ужины
Фаршированные кето-лодочки из кабачка с мексиканской приправой

Режим чтения

мин.

0 0

Ингредиенты

Adjust Servings:

	450 г Говяжий фарш или фарш из индейки
	2 ст. л. Оливковое масло или сливочное масло
	1 ч. л. Соль
	2 ст. л. Мексиканская приправа Тех-Мех
	1 ч. л. Соль
	120 мл (8 г) Кинза свежая, мелко нарезанная (по желанию)
	2 шт (400 г) Кабачок
	1 ст. л. Оливковое масло
	240 мл (110 г) Сыр Пеппер Джек, тертый
	Для подачи
	200 г (1,3 л) Кочанный салат
	4 ст. л. Оливковое масло
	0,5 ст. л. Красный винный уксус или белый уксус 5%
	Соль и перец

Пищевая ценность на 1 порцию

578

Калории

Углеводы

Белки

Жиры

Фаршированные кето-лодочки из кабачка с мексиканской приправой

Name: Фаршированные кето-лодочки из кабачка с мексиканской приправой
Yield: 4
Ingredients: Говяжий фарш: 450 г; Оливковое масло: 2 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Мексиканская приправа Тех-Мех: 2 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Кинза: 120 мл (8 г); Кабачок: 2 шт (400 г); Оливковое масло: 1 ст. л.; Сыр: 240 мл (110 г); Кочанный салат: 200 г (1,3 л); Оливковое масло: 4 ст. л.; Красный винный уксус: 0,5 ст. л.; Соль и перец

Кето-вариация тако с кабачками вместо хрустящей тортильи. Благодаря овощам такие лодочки содержат больше полезных элементов, но при этом сохраняют вкус, присущий мексиканской кухне. Приятного аппетита!

Порций 4
Легко

Ингредиенты

450 г Говяжий фарш
или фарш из индейки
2 ст. л. Оливковое масло
или сливочное масло
1 ч. л. Соль
2 ст. л. Мексиканская приправа Тех-Мех
1 ч. л. Соль
120 мл (8 г) Кинза
свежая, мелко нарезанная (по желанию)
2 шт (400 г) Кабачок
1 ст. л. Оливковое масло
240 мл (110 г) Сыр
Пеппер Джек, тертый
Для подачи
200 г (1,3 л) Кочанный салат
4 ст. л. Оливковое масло
0,5 ст. л. Красный винный уксус
или белый уксус 5%
Соль и перец

Приготовление

Совет

Приготовьте блюдо по этому рецепту с сыром Пеппер Джек или настоящим мексиканским сыром, например, Кесо Чихуахуа. И не бойтесь добавить немного Кето-сальсы верде, чтобы придать остроты!

Автор рецепта: Anne Aobadia

Шаги

1 Готово	Разогрейте духовку до 200°C.
2 Готово	Разрежьте каждый кабачок вдоль пополам и удалите семена. Посыпьте солью и оставьте на 10 минут.
3 Готово	Пока кабачки настаиваются, обжарьте фарш на сковороде на оливковом масле. Добавьте соль и приправу Tex-Mex. Готовьте до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится.
4 Готово	Удалите капли жидкости с кабачков при помощи бумажных полотенец. Выложите половинки в смазанную маслом форму для запекания.
5 Готово	Смешайте треть сыра с фаршем. Добавьте мелко нарезанную кинзу (по желанию).
6 Готово	Равномерно распределите смесь говяжьего фарша и сыра по лодочкам из кабачка. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Запекайте в духовке в течение 20 минут или пока сыр не начнет подрумяниваться. Достаньте кабачки и дайте им остыть в течение пяти минут.
7 Готово	Приготовьте простую заправку. Для этого смешайте масло, уксус, соль и перец. Приготовьте салат и подавайте вместе с лодочкой из кабачка.