https://ketoblog.ru

Главная
Кето-обеды и ужины
Тушёная капуста с фаршем

Режим чтения

мин.

1 0

Ингредиенты

Порций

	650 г Белокочанная капуста
	110 г Сливочное масло разделенное на части
	1 ч. л. Соль
	1 ч. л. Луковый порошок
	0.25 ч. л. Молотый черный перец
	1 ст. л. Белый винный уксус
	2 зубчика Чеснок чеснока измельченного
	1 ч. л. Молотый красный перец
	1 ст. л. Имбирь свежего имбиря, мелко нарезанного или тертого
	550 г Говяжий фарш
	3 пера Зелёный лук нарезанный зеленый лук
	1 ст. л. Кунжутное масло
	Майонез васаби
	225 мл Майонез
	0.5 ст. л. Паста васаби

Пищевая ценность на 1 порцию

8 г

Углеводы

86 г

Жиры

31 г

Белки

945

ккал

Тушёная капуста с фаршем

Name: Тушёная капуста с фаршем
Yield: 4
Ingredients: Белокочанная капуста: 650 г; Сливочное масло: 110 г; Соль: 1 ч. л.; Луковый порошок: 1 ч. л.; Молотый черный перец: 0.25 ч. л.; Белый винный уксус: 1 ст. л.; Чеснок: 2 зубчика; Молотый красный перец: 1 ч. л.; Имбирь: 1 ст. л.; Говяжий фарш: 550 г; Зелёный лук: 3 пера; Кунжутное масло: 1 ст. л.; Майонез: 225 мл; Паста васаби: 0.5 ст. л.

Это невероятно аппетитное кето-блюдо придётся по вкусу даже самым заядлым гурманам и станет одним из ваших любимых рецептов. Приготовьте её сегодня!

55 мин
Порций 4
Легко

Ингредиенты

650 г Белокочанная капуста
110 г Сливочное масло
разделенное на части
1 ч. л. Соль
1 ч. л. Луковый порошок
0.25 ч. л. Молотый черный перец
1 ст. л. Белый винный уксус
2 зубчика Чеснок
чеснока измельченного
1 ч. л. Молотый красный перец
1 ст. л. Имбирь
свежего имбиря, мелко нарезанного или тертого
550 г Говяжий фарш
3 пера Зелёный лук
нарезанный зеленый лук
1 ст. л. Кунжутное масло
Майонез васаби
225 мл Майонез
0.5 ст. л. Паста васаби

Приготовление

Автор рецепта: Anne Aobadia

Какие ингредиенты в блюде можно заменить?

Хотите внести немного разнообразия? Замените говяжий фарш любым белковым мясом. Например, куриным фаршем, свининой или бараниной.
Также к блюду хорошо подойдут другие сорта капусты (краснокочанная или савойская капуста).
Если вы не любите майонез, замените его свежими сливками, сметаной или даже сливочным сыром.

Майонез к этому рецепту стоит готовить по нашей инструкции.

Правильное хранение и разогревание готового блюда

Готовое блюдо храните в холодильнике максимум 3-4 дня и до 4 месяцев в морозильнике. Если капусту повторно заморозить, а затем разморозить, то из нее может выделиться жидкость. Из-за чего блюдо станет немного водянистым. Но это никак не отразиться на вкусе, так что не стоит переживать по этому поводу.

Шаги

1 Готово	Мелко нарежьте капусту острым ножом или с помощью кухонного комбайна.
2 Готово	Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь. Растопите на ней 50-60 грамм сливочного масла и обжарьте капусту. Следите, чтобы капуста стала мягкой, но не потемнела.
3 Готово	Добавьте в капусту специи и уксус. Обжаривайте её в течение нескольких минут, постоянно перемешивая, а затем переложите в миску.
4 Готово	Растопите оставшееся масло на этой же сковороде. Добавьте чеснок, имбирь и красный молотый перец и обжаривайте их в течение нескольких минут.
5 Готово	Добавьте фарш и жарьте смесь до тех пор, пока мясо не потемнеет и не выкипит практически вся жидкость. Убавьте огонь.
6 Готово	Добавьте в мясо нарезанный зелёный лук и капусту. Перемешивайте смесь до тех пор, пока она не станет однородной и равномерно прогретой. Посолите и поперчите по своему вкусу. Перед тем, как подать блюдо на стол, полейте его кунжутным маслом.
7 Готово	Приготовьте смесь из майонеза и васаби. Для этого в майонез добавьте немного васаби и попробуйте его на вкус. При необходимости положите ещё немного васаби. Подавайте блюдо на стол ещё тёплым, сверху украсьте майонезом васаби.