https://ketoblog.ru

Главная
Кето-обеды и ужины
Запеченные куриные бедрышки с лимоном и пюре из цветной капусты

Режим чтения

мин.

1 0

Ингредиенты

Порций

	Куриные бедра
	1,5 кг Куриные бёдрышки 2 на порцию, с костями и кожей
	4 ст. л. Оливковое масло
	4 ст. л. Лимонный сок
	2 ст. л. Красный винный уксус
	3 ст. л. Орегано свежий, мелко нарезать
	2 ч. л. Тимьян свежий, мелко нарезать
	2 шт Чеснок измельчить 2 зубчика
	2 ч. л. Соль
	0,5 ч. л. Молотый черный перец
	Пюре из цветной капусты
	450 г Цветная капуста
	75 г Сыр пармезан натереть на терке
	8 ст. л. Сливочное масло растопить
	0,5 шт Лимон сок и цедра
	Оливковое масло (по желанию)

Пищевая ценность на 1 порцию

7 г

Углеводы

3 г

Клетчатка

63 г

Жиры

38 г

Белки

755

Калории

Запеченные куриные бедрышки с лимоном и пюре из цветной капусты

Name: Запеченные куриные бедрышки с лимоном и пюре из цветной капусты
Yield: 4
Ingredients: Куриные бёдрышки: 1,5 кг; Оливковое масло: 4 ст. л.; Лимонный сок: 4 ст. л.; Красный винный уксус: 2 ст. л.; Орегано: 3 ст. л.; Тимьян: 2 ч. л.; Чеснок: 2 шт; Соль: 2 ч. л.; Молотый черный перец: 0,5 ч. л.; Цветная капуста: 450 г; Сыр пармезан: 75 г; Сливочное масло: 8 ст. л.; Лимон: 0,5 шт; Оливковое масло

Нежные и ароматные куриные бедра с лимоном, замаринованные в восхитительном остром соусе - хрустящее совершенство! Подавайте с нежным пюре из цветной капусты.

3 ч 50 мин
Порций 4
Нормально

Ингредиенты

Куриные бедра
1,5 кг Куриные бёдрышки
2 на порцию, с костями и кожей
4 ст. л. Оливковое масло
4 ст. л. Лимонный сок
2 ст. л. Красный винный уксус
3 ст. л. Орегано
свежий, мелко нарезать
2 ч. л. Тимьян
свежий, мелко нарезать
2 шт Чеснок
измельчить 2 зубчика
2 ч. л. Соль
0,5 ч. л. Молотый черный перец
Пюре из цветной капусты
450 г Цветная капуста
75 г Сыр пармезан
натереть на терке
8 ст. л. Сливочное масло
растопить
0,5 шт Лимон
сок и цедра
Оливковое масло
(по желанию)

Приготовление

Шаги

1 Готово	Куриные бедра В миске или большом пакете с застежкой смешать ингредиенты для маринада. Добавить куриные бедра и тщательно перемешать, чтобы они полностью покрылись маринадом.
2 Готово	Накрыть миску или закрыть пакет и поставить в холодильник как минимум на 3 часа, периодически перемешивая.
3 Готово	Разогреть духовку до 200 °C. Застелить один большой или два обычных противня пергаментной бумагой.
4 Готово	Вытащить куриные бедра из маринада и разложить на противне кожей вверх.
5 Готово	Запекать в духовке до золотистой корочки 30-35 минут или до тех пор, пока температура внутри мяса не достигнет 74 °C. Оставить на 5-10 минут и затем подавать.
6 Готово	Пюре из цветной капусты Разобрать цветную капусту на соцветия.
7 Готово	Отварить в большом количестве слегка подсоленной воды в течение пары минут. Этого достаточно для того, чтобы соцветия стали нежными, но сохранили свою текстуру. Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь жидкости.
8 Готово	Добавить цветную капусту и все остальные ингредиенты в кухонный комбайн и измельчить до желаемой консистенции. Также можно использовать погружной блендер.
9 Готово	Приправить солью и перцем по вкусу. При желании добавить еще оливкового или сливочного масла.