https://ketoblog.ru

Главная
Кето-обеды и ужины
Низкоуглеводный вегетарианский чизбургер

Режим чтения

мин.

0 0

Ингредиенты

Порций

	110 г Салат-ромэн
	400 г Сыр халуми
	110 г Красный лук нарезать ломтиками
	85 г Маринованный огурец
	200 г Зелёная спаржа
	2 ст. л. Оливковое масло
	Соус из баклажана
	220 г Баклажан
	0.25 ч. л. Кумин молотый
	2 ст. л. Оливковое масло
	2 ч. л. Лимонный сок
	1 зубчик Чеснок измельчить
	Соль и перец
	1 ст. л. Семена кунжута

Пищевая ценность на 1 порцию

488

Калории

8 г

Углеводы

23 г

Белки

40 г

Жиры

Низкоуглеводный вегетарианский чизбургер

Name: Низкоуглеводный вегетарианский чизбургер
Yield: 4
Ingredients: Салат-ромэн: 110 г; Сыр халуми: 400 г; Красный лук: 110 г; Маринованный огурец: 85 г; Зелёная спаржа: 200 г; Оливковое масло: 2 ст. л.; Баклажан: 220 г; Кумин: 0.25 ч. л.; Оливковое масло: 2 ст. л.; Лимонный сок: 2 ч. л.; Чеснок: 1 зубчик; Соль и перец; Семена кунжута: 1 ст. л.

Забудьте о котлетах. Сыр и есть бургер! В сочетании с аппетитным соусом из баклажанов и большим количеством овощей это инновационное низкоуглеводное блюдо определенно придется вам по вкусу. Открывайте рот шире!

45 мин
Порций 4
Нормально

Ингредиенты

110 г Салат-ромэн
400 г Сыр халуми
110 г Красный лук
нарезать ломтиками
85 г Маринованный огурец
200 г Зелёная спаржа
2 ст. л. Оливковое масло
Соус из баклажана
220 г Баклажан
0.25 ч. л. Кумин
молотый
2 ст. л. Оливковое масло
2 ч. л. Лимонный сок
1 зубчик Чеснок
измельчить
Соль и перец
1 ст. л. Семена кунжута

Приготовление

Автор рецепта: Anne Aobadia

Шаги

1 Готово	Разогрейте духовку до 200°C. Разрежьте баклажан вдоль на две части. Посыпьте половинки солью и положите их соленой стороной вверх в жаростойкую форму, застеленную пергаментной бумагой.
2 Готово	Запекайте в духовке в течение 30 минут или до тех пор, пока баклажан не станет мягким. Вытащите и дайте остыть. Снимите кожу и нарежьте баклажан маленькими кусочками.
3 Готово	В миске при помощи вилки смешайте до однородности баклажан, масло, лимонный сок, чеснок, перец и кумин. Приправьте по вкусу и отставьте в сторону.
4 Готово	Нарежьте сыр на порционные кусочки и промокните его бумажным полотенцем.
5 Готово	Добавьте на сковороду немного масла и обжарьте сыр на умеренном огне по 2-4 минуты с каждой стороны, чтобы он стал золотистым по краям и начал плавиться внутри. Переворачивайте с осторожностью.
6 Готово	Обрежьте спаржу и срежьте нижнюю часть, если она окажется жесткой. Разрежьте каждый побег пополам, чтобы получились кусочки примерно по 10 см.
7 Готово	Выложите спаржу на противень, накрытый пергаментной бумагой. Сбрызните оливковым маслом и приправьте.
8 Готово	Разогрейте духовку до 200°C или включите гриль на максимальную мощность Запекайте спаржу в течение примерно 10 минут. Следите за тем, чтобы она не подгорела. Также спаржу можно приготовить на сковороде.
9 Готово	Пришло время собирать чизбургер. На каждую тарелку выложите по листу салата. Распределите спаржу.
10 Готово	Добавьте обжаренную сырную «котлету», щедро полейте соусом из баклажана и накройте ломтиками красного лука и маринованных огурцов. Посыпьте жареными семенами кунжута и подавайте к столу.