https://ketoblog.ru

Главная
Кето-курица и баклажаны с соусом дзадзики

Режим чтения

мин.

0 0

Ингредиенты

Adjust Servings:

	Соус дзадзики
	55 г Огурец очищенный, измельченный и высушенный
	120 мл (90 г) Греческий йогурт 4% жирности
	60 мл Майонез
	2 зубчика Чеснок измельченные
	Маринад
	80 мл Оливковое масло
	1 шт Сок и цедра лимона
	2 зубчика Чеснок измельченные
	1 ст. л. Сушенный орегано
	2 ч. л. Хлопья перца чили
	1,5 ч. л. Соль
	0,5 ч. л. Молотый черный перец
	0,5 ч. л. Молотая корица
	Курица и овощи
	900 г Куриные бёдрышки на кости с кожей
	400 г Баклажан нарезанный кубиками
	8 шт (140 г) Помидоры черри
	Для подачи
	120 мл (65 г) Оливки без косточек
	55 г (85 мл) Сыр фета раскрошенный
	60 мл (23 г) Мята свежая или свежая петрушка, крупно нарезанная (по желанию)

Пищевая ценность на 1 порцию

880

Калории

Углеводы

Белки

Жиры

Кето-курица и баклажаны с соусом дзадзики

Name: Кето-курица и баклажаны с соусом дзадзики
Yield: 4
Ingredients: Огурец: 55 г; Греческий йогурт: 120 мл (90 г); Майонез: 60 мл; Чеснок: 2 зубчика; Оливковое масло: 80 мл; Сок и цедра лимона: 1 шт; Чеснок: 2 зубчика; Сушенный орегано: 1 ст. л.; Хлопья перца чили: 2 ч. л.; Соль: 1,5 ч. л.; Молотый черный перец: 0,5 ч. л.; Молотая корица: 0,5 ч. л.; Куриные бёдрышки: 900 г; Баклажан: 400 г; Помидоры черри: 8 шт (140 г); Оливки: 120 мл (65 г); Сыр фета: 55 г (85 мл); Мята: 60 мл (23 г)

Один противень, никакой суеты, никакого беспорядка. Это кето-блюдо сочетает в себе сочную курицу, свежие овощи и классические греческие вкусы сыра фета, оливкового масла, томатов и баклажанов. Подавайте его с щедрой порцией соуса дзадзики, и оно наверняка станет любимым блюдом вашей семьи для будних вечером.

Порций 4
Нормально

Ингредиенты

Соус дзадзики
55 г Огурец
очищенный, измельченный и высушенный
120 мл (90 г) Греческий йогурт
4% жирности
60 мл Майонез
2 зубчика Чеснок
измельченные
Маринад
80 мл Оливковое масло
1 шт Сок и цедра лимона
2 зубчика Чеснок
измельченные
1 ст. л. Сушенный орегано
2 ч. л. Хлопья перца чили
1,5 ч. л. Соль
0,5 ч. л. Молотый черный перец
0,5 ч. л. Молотая корица
Курица и овощи
900 г Куриные бёдрышки
на кости с кожей
400 г Баклажан
нарезанный кубиками
8 шт (140 г) Помидоры черри
Для подачи
120 мл (65 г) Оливки
без косточек
55 г (85 мл) Сыр фета
раскрошенный
60 мл (23 г) Мята
свежая или свежая петрушка, крупно нарезанная (по желанию)

Приготовление

Совет

Если вы хотите, чтобы помидоры были более твердыми, отправьте их в духовку в последние 10 минут или подайте свежими.

Чтобы удалить влагу из измельченного огурца, отожмите его чистыми руками или воспользуйтесь марлей или кухонным полотенцем.

Автор рецепта: Jill Wallentin

Шаги

1 Готово	Соус дзадзики В миске среднего размера смешайте измельченный огурец, йогурт, майонез и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. Отставьте в сторону.
2 Готово	Курица и овощи Разогрейте духовку до 200°C. Застелите большой противень пергаментной бумагой.
3 Готово	Смешайте ингредиенты для маринада в большой миске или закрывающемся пакете.
4 Готово	Поместите курицу и баклажаны в маринад и перемешайте, чтобы они полностью покрылись им. Маринуйте не менее 10 минут при комнатной температуре или пару часов в холодильнике.
5 Готово	Равномерно распределите курицу, баклажаны и помидоры на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте на средней решетке в течение 35 минут или до тех пор, пока кожица не станет хрустящей, а температура внутри мяса не достигнет 74°C.
6 Готово	Достаньте противень из духовки. Разложите вокруг курицы оливки, посыпьте сверху сыром фета и украсьте свежей мятой или петрушкой. Подавайте с соусом дзадзики.