Кето-бургеры с маслом

Name: Кето-бургеры с маслом
Yield: 4
Ingredients: Говяжий фарш: 450 г; Соль: 1 ч. л.; Молотый черный перец: 0,5 ч. л.; Красный лук: 0,25 шт (28 г); Халапеньо: 1 шт; Помидор: 1 шт (110 г); Авокадо: 1 шт (200 г); Салат-латук: 1 шт; Сыр чеддер: 8 шт; Сливочное масло: 45 г

Сливочное масло в бургере? Дайте два! Это традиционное для Среднего Запада США блюдо! Однако мы убрали из него булку и сделали идеальным вариантом для кето-диеты. Хрустящий по краям, сочный в центре. Чего еще можно пожелать?

Порций 4
Легко

Ингредиенты

450 г Говяжий фарш
фарш из индейки
1 ч. л. Соль
0,5 ч. л. Молотый черный перец
0,25 шт (28 г) Красный лук
мелко нарезанный
1 шт Халапеньо
нарезанный небольшими кусочками
1 шт (110 г) Помидор
тонко нарезанный
1 шт (200 г) Авокадо
разрезанный вдоль
1 шт Салат-латук
8 шт Сыр чеддер
ломтики
45 г Сливочное масло
нарезанное ломтиками

Приготовление

Советы

Лук и халапеньо не будут полностью готовы на гриле, они останутся немного хрустящими. Если вы хотите, чтобы они были полностью мягкими, обжарьте их на сковороде, прежде чем смешивать с мясным фаршем.

Для дополнительного в мясную смесь можно добавить 0,5 ч. л. чесночного порошка или немного свежего измельченного чеснока.

Подавайте бургеры с домашним кетчупом, домашним соусом барбекю или восхитительным острым майонезом.

Автор рецепта: Jill Wallentin

Шаги

1 Готово	Разогрейте гриль в течение 20 минут на среднем огне с опущенной крышкой. Если у вас нет гриля, вы можете приготовить эти восхитительные бургеры на плите. Просто обжарьте бургеры на сковороде с маслом по несколько минут с каждой стороны.
2 Готово	В миске смешайте говяжий фарш, соль и перец.
3 Готово	Лук мелко нарежьте, а халапеньо небольшими кусочками. Если вы не хотите, чтобы блюдо получилось слишком острым, сначала удалите семена. Добавьте к мясу лук и халапеньо и тщательно перемешайте руками.
4 Готово	На каждую порцию сформируйте по одной котлете. Сначала скатайте мясо в шарик, а затем аккуратно расплющьте. Если вы готовите на гриле, сделайте котлеты немного толще, поскольку они готовятся быстро.
5 Готово	Обжаривайте котлеты на гриле по 5–7 минут с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки. Перед подачей дайте им постоять 10 минут, чтобы выделился сок.
6 Готово	Пока бургеры жарятся, нарежьте тонкими ломтиками помидор. Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку и ложкой выньте мякоть.
7 Готово	Для сборки возьмите по 3–4 листа салата на каждый бургер. Положите в середину котлету, сверху положите ломтики сыра и кусочек масла. Добавьте помидор и авокадо, приправьте солью и перцем. Постарайтесь завернуть бургер так, чтобы его было удобно взять в руки.