Ингредиенты
-
1 шт Банан
-
4 шт Яйцо
-
100 г Миндальная мука
-
175 мл Кокосовое молоко
-
8 г Псиллиуммолотая в пудру шелуха семян подорожника
-
0.25 ч. л. Соль
-
5 г Пищевая сода
-
0.5 ч. л. Ванильный экстракт
-
1 ч. л. Молотая корица
-
Сливочное или кокосовое маслодля жарки
Приготовление
Совет!
Не придумали, куда деть оставшиеся бананы? Нажарьте больше вафель и заморозьте, чтобы иметь под рукой быстрый и вкусный вариант для завтрака. Для удобства разморозки замораживайте каждую вафлю в отдельной упаковке.
Как приготовить кокосовые сливки: Поставьте кокосовое молоко в холодильник не менее чем на 4 часа, чтобы сливки отделились от жидкости. Аккуратно откройте банку и ложкой вытащите получившиеся сливки. Выложите их в миску и тщательно взбейте блендером. Кокосовую воду оставьте для других рецептов, например, смузи!
Шаги
|
1
Готово
|
Смешайте все ингредиенты вместе. Дайте получившемуся тесту немного настояться. |
|
2
Готово
|
Жарьте вафли в вафельнице или на сковороде с использованием кокосового или сливочного масла. |
|
3
Готово
|
Подавайте с ореховой кето-пастой или взбитыми кокосовыми сливками, свежими ягодами или просто топлёным сливочным маслом. Ошибиться здесь невозможно! |
У меня разрыв шаблона. Разве банан не противопоказан категорически на кето питании? У него ведь высокий гликемичнский индекс, огромное кол-во сахара в виде крахмала….
Как правило, вы правы, бананы — не лучший вариант при употреблении кето. В этом случае один средний банан распределяется на 8 порций, и полученное количество банана на порцию очень мало. Этот рецепт состоит из 3 г углеводов, что составляет содержание банана.
Приготовила сегодня такие вафли: потрясающее решение на кето диете, когда хочется чего-то вкусненького. Спасибо за рецепт)